Name: کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: آرد یک پیمانه + یک سوم پیمانه; شکر سه چهارم پیمانه; شیر نصف پیمانه; روغن نصف پیمانه; تخم مرغ ۳ عدد; بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری; وانیل یک قاشق چای خوری; زعفران یک قاشق غذا خوری; شیر نصف لیوان; شکر دو قاشق غذا خوری; آرد سفید یک قاشق غذا خوری سرپر; کره ۲۵ گرم; وانیل نصف قاشق چای خوری; گلاب یک قاشق غذا خوری

۲۰۱

۹.۷k

مامی کیارش کیارا

مواد لازم

کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی

مواد اصلی

آرد

یک پیمانه + یک سوم پیمانه

شکر

سه چهارم پیمانه

شیر

نصف پیمانه

روغن

نصف پیمانه

تخم مرغ

۳ عدد

بیکینگ پودر

یک و نیم قاشق چای خوری

وانیل

یک قاشق چای خوری

زعفران دم کرده غلیظ

یک قاشق غذا خوری

مواد لازم برای کرم وانیلی

شیر

نصف لیوان

شکر

دو قاشق غذا خوری

آرد سفید

یک قاشق غذا خوری سرپر

کره

۲۵ گرم

وانیل

نصف قاشق چای خوری

گلاب

یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه

کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

شکر و روغن و وانیل و با همزن زدم

بعد تخم مرغ هارو اضافه کردم و خوب با هم زن زدم

غلیظ و کشدار که شد شیرو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم

بعد آرد رو تو دومرحله اضافه کردم و آروم هم زدم

حالا یه مقدار از مواد رو جداکردم و بهش زعفران اضافه کردم و هم زدم

طرز تهیه کرم وانیلی

شیر و شکر و آرد و وانیل و گلاب رو باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه

بعد میزاریم ررو حرارت وقتی غلیظ شد بهش کره رو اضافه میکنیم

وقتی کره اب شد حرارت رو خاموش میکنیم میریزیم داخل یه ظرف روش رو سلفون میکشیم تا سفت نشه

۱۰

حالا کپسول هارو داخل قالب قرار میدم و نصف کپسول ها رو با مایع کیکی که آماده کردم پر میکنم

۱۱

روی همشون از مایعی که جدا کرده و با زعفران مخلوط کرده بودم میریزنم

۱۲

حالا نوبت کرم وانیلی هستش اون رو داخل قیف میریزم سر قیف رو با قیچی میچینم و از کرم وانیلی به صورت دایره روی کاپ کیک ها میریزم همه رو به این صورت آماده میکنم

۱۳

ودر آخر به مدت ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد داخل فراز قبل گرم شده قرار میدم

تصاویر مراحل تهیه